Château Trapaud - Saint Emilion Grand Cru 2001

	Fiche technique (format PDF) Ce vin d'une couleur sombre aux reflets rubis, laisse apparaître au nez des arômes de fruits rouges biens mûrs. Un peu réglissé. Superbes vendanges pour ce millésime avec une qualité du raisin très riche en couleur et arômes.
Terroir	argilo-limoneux
Encépagement	Merlot à 70% ; Cabernet sauvignon à 20% ; Cabernet franc à 10%
Vinification	Vinification traditionnelle avec régulation des températures. Ce vin a vieilli en barrique de chêne français pendant 12 mois avec une proportion de 30% de barriques neuves. Assemblage final sans collage mais légère filtration avant mise en bouteille. Degré : 13.1%
Consommation	Très souple et bien équilibré, le boisé discret accompagne ce vin sans masquer les arômes, essentiel à mon avis, ce vin peut être débouché maintenant pour les amateurs de vin fruité, mais mérite 2 à 3 ans de plus avant d'être servi.
Distinctions	Une étoile dans le guide hachette 2005 One star in the Hachette Wine Guide 2005
Prix	16,30€ la bouteille
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