Château Trapaud - Saint Emilion Grand Cru 2000

	Superbe millésime incontournable, plus que quelques bouteilles disponibles. Vendanges exceptionnelles, avec un taux de sucre élevé mais avec une date de récolte bien pensée, ce qui a permis de conserver une certaine acidité pour l'équilibre du vin.
Terroir	argilo-limoneux
Encépagement	Merlot à 70% ; Cabernet sauvignon à 20% ; Cabernet franc à 10%
Vinification	Vinification traditionnelle avec régulation des températures. Ce vin a vieilli en barrique de chêne français pendant 12 mois avec une proportion de 30% de barriques neuves. Assemblage final sans collage mais légère filtration avant mise en bouteille. Degré : 13%
Consommation	Un peu fermé en ce moment, il serait bon d'attendre encore 6 mois avant de le déboucher. Se goûte très bien avec une garde d'encore 7 à 10 ans.
Distinctions	Concours des vignerons indépendants 2003 Médaille d’argent / Silver Medal
Prix	22,00€ la bouteille
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