Millésime très recherché à avoir en cave absolument ou à déboucher maintenant pour se faire plaisir avec le fruit et l'élégance.
Médaille d'Or au concours agricole de Paris 2011
Terroir
argilo-limoneux
Encépagement
Vinification
Traditionnelle, méthodes classiques alliées à la thermorégulation. Elevage de 12 mois en barriques pour 75% du volume et 25% en cuve. Assemblage final sans collage mais légère filtration avant mise en bouteille.