GeÌrante et MaiÌtre de Chai : BeÌatrice LarribieÌre Chef de culture : Mohamed Lahlou Ćnologue : SteÌphane Toutoundji
Volume :
Epuisé
Culture :
- Vignoble de 15 ha.
- Sols aÌ dominante argilo-limoneuse.
- Taille en Guyot Double.
- EÌbourgeonnage, effeuillage et eÌclaircissage (vendanges vertes)
- ReÌcolte meÌcanique.
Encépagment :
Ce cépage est épuisé.
Vinification :
- Traditionnelle avec cuves thermoreÌguleÌes.
- NouveauteÌ sur ce milleÌsime : apport dâoxygeÌne en fonctiondes deÌgustations.
- EÌlevage :
- 75% du volume pendant 12 mois en barriques de cheÌne français
- 25% en cuves.
- Pas de collage aÌ lâassemblage.
- LeÌgeÌre filtration avant la mise en bouteille.
Données techniques de dégustation :
- 13,5%Vol. Alc.
Lâavis de BeÌatrice : « ⊠»
Fiche Technique Chateau Trapaud 2001 (291,9 KiB, 1Â 340 hits)
Tout comme vous, quelques professionnels sont partis à la découverte de nos vins. Afin de vous aider dans votre dégustation nous avons le plaisir de vous faire partager leur ressenti :
Guide Gilbert et Gaillard 2005
84/ 100 «Nez discret, fin, eÌvoquant les petits fruits rouges, leÌger boiseÌ. La bouche est souple, les tanins fins et enrobeÌs par le gras, lâensemble est sur le fruit. Facile dâacceÌs et plaisant.»Concours des vignerons indeÌpendants 2003
«MeÌdaille dâargent»
je possĂšde dans ma cave une bouteille de chĂąteau Trapaud Saint Emilion grand cru de 1989 auriez vous la gentillesse de m’informer sur cette annĂ©e et si possible de m’indiquer un prix
Monsieur,
Ce millĂ©sime n’est plus disponible aujourd’hui Ă la vente, je ne peux donc pas vous en donner une cotation. C’est un trĂšs grand millĂ©sime, qui je pense mĂ©rite d’ĂȘtre dĂ©bouchĂ©.
Meilleures salutations.
BĂ©atrice LARRIBIERE