Gérante et Maître de Chai : Béatrice Larribière Chef de culture : Mohamed Lahlou Œnologue : Stéphane Toutoundji
Volume :
Epuisé
Culture :
- Vignoble de 15 ha.
- Sols à dominante argilo-limoneuse.
- Taille en Guyot Double.
- Ébourgeonnage, effeuillage et éclaircissage (vendanges vertes)
- Récolte mécanique.
Encépagment :
Ce cépage est épuisé.
Vinification :
- Traditionnelle avec cuves thermorégulées.
- Nouveauté sur ce millésime : apport d’oxygène en fonctiondes dégustations.
- Élevage :
- 75% du volume pendant 12 mois en barriques de chêne français
- 25% en cuves.
- Pas de collage à l’assemblage.
- Légère filtration avant la mise en bouteille.
Données techniques de dégustation :
- 13,5%Vol. Alc.
L’avis de Béatrice : « … »
Fiche Technique Chateau Trapaud 2001 (291,9 KiB, 1 238 hits)
Tout comme vous, quelques professionnels sont partis à la découverte de nos vins. Afin de vous aider dans votre dégustation nous avons le plaisir de vous faire partager leur ressenti :
Guide Gilbert et Gaillard 2005
84/ 100 «Nez discret, fin, évoquant les petits fruits rouges, léger boisé. La bouche est souple, les tanins fins et enrobés par le gras, l’ensemble est sur le fruit. Facile d’accès et plaisant.»Concours des vignerons indépendants 2003
«Médaille d’argent»
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Membre engagé « Vigneron Indépendant »
je possède dans ma cave une bouteille de château Trapaud Saint Emilion grand cru de 1989 auriez vous la gentillesse de m’informer sur cette année et si possible de m’indiquer un prix
Monsieur,
Ce millésime n’est plus disponible aujourd’hui à la vente, je ne peux donc pas vous en donner une cotation. C’est un très grand millésime, qui je pense mérite d’être débouché.
Meilleures salutations.
Béatrice LARRIBIERE