Saint Emilion Grand Cru 2001

Rédigé dans 2001, St Emilion Gd Cru

Château Trapaud 2001

Saint Emilion grand Cru 2001 - Château Trapaud

Chateau Trapaud - Logo Béatrice

Gérante et Maître de Chai : Béatrice Larribière Chef de culture : Mohamed Lahlou Œnologue : Stéphane Toutoundji

Volume :

120 magnums.

Culture :

  • Vignoble de 15 ha.
  • Sols à dominante argilo-limoneuse.
  • Taille en Guyot Double.
  • Ébourgeonnage, effeuillage et éclaircissage («vendanges vertes»)
  • Récolte mécanique.

Encépagment :

Vinification :

  • Traditionnelle avec cuves thermorégulées.
  • Nouveauté sur ce millésime : apport d’oxygène en fonctiondes dégustations.
  • Élevage :
    • 75% du volume pendant 12 mois en barriques de chêne français
    • 25% en cuves.
  • Pas de collage à l’assemblage.
  • Légère filtration avant la mise en bouteille.

Données techniques de dégustation :

  • 13,5%Vol. Alc.
  • Couleur sombre aux reflets rubis.
  • Au nez, des arômes de fruits rouges bien mûrs.
  • Le boisé discret accompagne le vin sans le masquer.
  • Très souple et bien équilibré, peut être débouché maintenant.
  • Peut présenter quelques dépôts naturels.

L’avis de Béatrice : « A boire maintenant »

  Fiche Technique Chateau Trapaud 2001 (291,9 KiB, 726 hits)

Illustration de dégustationTout comme vous, quelques professionnels sont partis à la découverte de nos vins. Afin de vous aider dans votre dégustation nous avons le plaisir de vous faire partager leur ressenti :

Guide Gilbert et Gaillard 2005

gilbertgaillard200583/ 100 «Nez net sur le fruit, agrémenté d’un boisé discret. Bouche ample, aux tanins fins au sein d’un ensemble équilibré et assez frais.»

Guide Hachette des vins 2005

guide_hachette_2005«Révèle au nez des arômes de fruits confits et de caramel nuancés de rose. La boche est ronde, équilibrée et chaleureuse, avec une belle structure et des saveurs fruitées agréables.»

33 sur VIN

33_sur_vin«Vin élégant, aromatique, à la fois fruité et épicé. Corps bien structuré avec des tanins savoureux qui remplissent bien la bouche.»

Guide Dussert-Gerber 2007

dussert-gerber2005Nous sommes présents dans les pages du guide.

 


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