Saint Emilion Grand Cru 2003

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Château Trapaud 2003

Saint Emilion grand Cru 2003 -Château Trapaud

Chateau Trapaud - Logo Béatrice

Gérante et Maître de Chai : Béatrice Larribière Chef de culture : Mohamed Lahlou Œnologue : Stéphane Toutoundji

Volume :

96 magnums

Culture :

  • Vignoble de 15 ha.
  • Sols à dominante argilo-limoneuse.
  • Taille en Guyot Double.
  • Ébourgeonnage, effeuillage et éclaircissage («vendanges vertes»)
  • Récolte mécanique.

Encépagment :

Vinification :

  • Traditionnelle avec cuves thermorégulées.
  • Nouveauté sur ce millésime : apport d’oxygène en fonctiondes dégustations.
  • Élevage :
    • 75% du volume pendant 12 mois en barriques de chêne français
    • 25% en cuves.
  • Pas de collage à l’assemblage.
  • Légère filtration avant la mise en bouteille.

Données techniques de dégustation :

  • 13,5%Vol. Alc.
  • Couleur soutenue et limpide.
  • Nez très flatteur, avec des arômes boisés et soyeux.
  • Du volume en bouche malgré une attaque souple et fondue.
  • Des tanins bien présents et fins.
  • Peut présenter quelques dépôts naturels.

L’avis de Béatrice : «…»

  Fiche Technique Chateau Trapaud 2003 (336,5 KiB, 476 hits)

Illustration de dégustation
Tout comme vous, quelques professionnels sont partis à la découverte de nos vins. Afin de vous aider dans votre dégustation nous avons le plaisir de vous faire partager leur ressenti :

Guide Gilbert et Gaillard 2007

gilbertgaillardNote : 84/ 100 «Vin bien construit et expressif, qui apporte du plaisir à la dégustation.»

Guide Hachette 2007

guidehachette«Le nez est dominé par le fruit, les petites baies rouges, les écorces d’agrumes confites. La bouche est charnue, charpentée par des tanins encore un peu fermes qu’il faudra attendre un an ou deux.»

33 sur VIN

33_sur_vin«Belle teinte rubis foncé. Nez complexe et envoûtant. Bel équilibre entre le fruit et le bois. Bon vin, un très bon moment en perspective .»

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