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GeÌrante et MaiÌtre de Chai : BeÌatrice LarribieÌre Chef de culture : Mohamed Lahlou Ćnologue : SteÌphane Toutoundji
Volume :
3.600 bouteilles – 1.000 magnums
Culture :
- Vignoble de 15 ha.
- Sols aÌ dominante argilo-limoneuse.
- Taille en Guyot Double.
- EÌbourgeonnage, effeuillage et eÌclaircissage («vendanges vertes»)
- ReÌcolte meÌcanique.
Encépagment :
Vinification :
- Traditionnelle avec cuves thermoreÌguleÌes.
- EÌlevage :
- 75% du volume pendant 12 mois en barriques de cheÌne français
- 25% en cuves.
- Pas de collage aÌ lâassemblage.
- LeÌgeÌre filtration avant la mise en bouteille.
Données techniques de dégustation :
- 13,5%Vol. Alc.
- Couleur soutenue pourpre et brillante.
- Nez de fruits muÌrs souligneÌ par un boiseÌ plaisant.
- Bouche dense, avec des tanins bien preÌsents mais neÌanmoins fins.
- A boire sur 5 ans.
- Peut preÌsenter quelques deÌpoÌts naturels.
Lâavis de BeÌatrice : «A deÌcanter avant de le boire. Peut eÌtre deÌboucher jusquâen 2015.»
Fiche Technique Chateau Trapaud 2004 (243,3 KiB, 1Â 164 hits)
Tout comme vous, quelques professionnels sont partis à la découverte de nos vins. Afin de vous aider dans votre dégustation nous avons le plaisir de vous faire partager leur ressenti :
Guide Gilbert et Gaillard 200833surVin
Note : 87/ 100 
«Robe rouge vif soutenu. Nez jeune de petits fruits muÌrs souligneÌs dâun fond boiseÌ plaisant. La bouche est dense , ramasseÌe, puissante, les tanins seerreÌs font preuve dâune belle finesse. Un Saint Emilion Grand Cru de bonne garde.»
«Robe rouge vif soutenu. Nez jeune de petits fruits muÌrs souligneÌs dâun fond boiseÌ plaisant. La bouche est dense , ramasseÌe, puissante, les tanins seerreÌs font preuve dâune belle finesse. Un Saint Emilion Grand Cru de bonne garde.»33surVin
«TreÌs belle teinte grenat aux reflets violines. nez intense, fruits rouges et fruits noirs avec des odeurs dâeÌpices. Bon vin, une reÌussite.»
Vins & Terroirs Authentiques
«Vue: Robe dense, leÌgeÌrement eÌvolueÌe. Nez: Moyennement expressif aÌ lâouverture, puis exprime quelques notes dâeÌpices, clou de girofle et reÌglisse, agreÌmenteÌes dâune touche de fruits noirs confitureÌs. Bouche: DeÌs lâentreÌe de bouche, ce cru seÌrieux et structureÌ impose une trame serreÌe et une charpente tannique encore partiellement preÌsente. Les saveurs de fruits noirs et dâeÌpices sây livrent sans retenue, dans un ensemble charnu et ambitieux, qui a eÌvolueÌ avec harmonie. Longue finale suave.»
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