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Gérante et Maître de Chai : Béatrice Larribière Chef de culture : Mohamed Lahlou Œnologue : Stéphane Toutoundji
Volume :
3.600 bouteilles – 300 magnums
Culture :
- Vignoble de 15 ha.
- Sols à dominante argilo-limoneuse.
- Taille en Guyot Double.
- Ébourgeonnage, effeuillage et éclaircissage («vendanges vertes»)
- Récolte mécanique.
Encépagment :
Vinification :
- Traditionnelle avec cuves thermorégulées.
- Élevage :
- 75% du volume pendant 12 mois en barriques de chêne français
- 25% en cuves.
- Pas de collage à l’assemblage.
- Légère filtration avant la mise en bouteille.
Données techniques de dégustation :
- 13,5%Vol. Alc.
- Robe soutenue d’un rouge encore jeune.
- Le nez associe brillamment les fruits noirs à un boisé légèrement torréfié.
- En bouche, un vin puissant à l’allure juvénile, au sein duquel le bois est omniprésent.
- Bon potentiel, à ouvrir à partir de 2012.
- Peut présenter quelques dépôts naturels.
L’avis de Béatrice :« «Vin tannique qui peut être débouché jusqu’en 2016.»
Fiche Technique Chateau Trapaud 2006 (405,9 KiB, 764 hits)
Tout comme vous, quelques professionnels sont partis à la découverte de nos vins. Afin de vous aider dans votre dégustation nous avons le plaisir de vous faire partager leur ressenti :
Guide Hachette des vins 2010
«La robe, plutôt légère, est très brillante. Le bouquet s’ouvre à l’aération sur des notes florales et grillées. En bouche, on retrouve les fleurs, auxquelles s’ajoute le fruit. Les tanins, encore jeunes, gagneront à se polir un an ou deux.»
Guide Gilbert et Gaillard 2010
Note : 85/ 100 
«Robe soutenue d’un rouge encore jeune. Le nez associe brillamment les fruits noirs à un boisé légèrement torréfié. En bouche, un vin puissant à l’allure juvénile au sein duquel le bois est omniprésent. Bon potentiel, à ouvrir en 2010.»
«Robe soutenue d’un rouge encore jeune. Le nez associe brillamment les fruits noirs à un boisé légèrement torréfié. En bouche, un vin puissant à l’allure juvénile au sein duquel le bois est omniprésent. Bon potentiel, à ouvrir en 2010.»
Membre engagé « Vigneron Indépendant »
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