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GeÌrante et MaiÌtre de Chai : BeÌatrice LarribieÌre Chef de culture : Mohamed Lahlou Ćnologue : SteÌphane Toutoundji
Volume :
200 magnums
Culture :
- Vignoble de 15 ha.
- Sols aÌ dominante argilo-limoneuse.
- Taille en Guyot Double.
- EÌbourgeonnage, effeuillage et eÌclaircissage («vendanges vertes»)
- ReÌcolte meÌcanique.
Encépagment :
Vinification :
- Traditionnelle avec cuves thermoreÌguleÌes.
- EÌlevage :
- 75% du volume pendant 12 mois en barriques de cheÌne français
- 25% en cuves.
- Pas de collage aÌ lâassemblage.
- LeÌgeÌre filtration avant la mise en bouteille.
Données techniques de dégustation :
- 13%Vol.Alc.
- Vin harmonieux, aux tanins souples et aux aroÌmes fruiteÌs.
- Facile aÌ boire treÌs jeune.
- LâideÌal serait dâattendre un ou deux ans avant de lâouvrir.
- Peut preÌsenter quelques deÌpoÌts naturels.
Lâavis de BeÌatrice :«Facile aÌ boire treÌs jeune, ideÌal maintenant, accessible par ses tanins fins. A boire jusquâen 2016.»
Fiche Technique Chateau Trapaud 2007 (401,7 KiB, 1Â 034 hits)
Technical informations Chateau Trapaud-us-2007 (649,4 KiB, 989 hits)
Tout comme vous, quelques professionnels sont partis à la découverte de nos vins. Afin de vous aider dans votre dégustation nous avons le plaisir de vous faire partager leur ressenti :
Guide Hachette des vins 2011
Une eÌtoile 
«Rubis eÌclatant, ce 2007 livre un bouquet treÌs fruiteÌ, agreÌmenteÌ de notes de pain dâeÌpice. Les tanins bien extraits soutiennent la matieÌre en respectant son fruit. A deÌcouvrir prochainement sur des plats simples, comme des linguine aÌ la bolognaise.»
«Rubis eÌclatant, ce 2007 livre un bouquet treÌs fruiteÌ, agreÌmenteÌ de notes de pain dâeÌpice. Les tanins bien extraits soutiennent la matieÌre en respectant son fruit. A deÌcouvrir prochainement sur des plats simples, comme des linguine aÌ la bolognaise.»Guide Gilbert et Gaillard 2012
Note : 88/ 100 
«Robe rouge soutenu dâaspect jeune. Le nez est marqueÌ dâun boiseÌ preÌsent qui sâassocie plaisamment au fruit rouge. La bouche est souple, fondue, sur le fruit. LâeÌlevage apporte une certaine corpulence sans exceÌs.»
«Robe rouge soutenu dâaspect jeune. Le nez est marqueÌ dâun boiseÌ preÌsent qui sâassocie plaisamment au fruit rouge. La bouche est souple, fondue, sur le fruit. LâeÌlevage apporte une certaine corpulence sans exceÌs.»Guide Gilbert et Gaillard 2011
Note 88/100 «Robe soutenue, reflets jeunes. Nez de fruits rouges et noirs souligneÌs dâun boiseÌ grilleÌ-torreÌfieÌ. La bouche est souple, fondue, fraiÌche. On appreÌcie ses aroÌmes de fruits rouges, nets et persistants. Un style traditionnel plutoÌt eÌleÌgant.»
«Robe soutenue, reflets jeunes. Nez de fruits rouges et noirs souligneÌs dâun boiseÌ grilleÌ-torreÌfieÌ. La bouche est souple, fondue, fraiÌche. On appreÌcie ses aroÌmes de fruits rouges, nets et persistants. Un style traditionnel plutoÌt eÌleÌgant.»1001deÌgustations.com
«Jolie glissade au palais, la matieÌre est souple, marqueÌe de cacao. Le tout preÌpare le terrain dâune viande grilleÌe.»
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tarif des vins trapaud