Saint Emilion Grand Cru 2010

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Château Trapaud 2010

Deuxième année de conversion biologique

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Saint Emilion grand Cru 2010 - Château Trapaud

Chateau Trapaud - Logo Béatrice

Gérante et Maître de Chai : Béatrice Larribière Chef de culture : Mohamed Lahlou Œnologue : Stéphane Toutoundji

Volume :

10.000 bouteilles – 480 magnums – 1.000 demi-bouteilles

Culture :

  • Vignoble de 15 ha.
  • Sols à dominante argilo-limoneuse.
  • En conversion bio depuis le mois de mai 2009.
  • Taille en Guyot Double.
  • Ébourgeonnage, effeuillage et éclaircissage («vendanges vertes»)
  • Vendanges débutées le 28 septembre 2010.
  • Récolte mécanique suivie d’un tri manuel sur table de tri.

Encépagment :

Vinification :

  • Traditionnelle avec cuves thermorégulées.
  • Macération 28 jours en cuves thermorégulées.
  • Élevage :
    • 75% du volume pendant 12 mois en barriques de chêne français
    • 25% en cuves.
  • Pas de collage à l’assemblage.
  • Filtration tangentielle avant la mise en bouteille.
  • Mise en bouteille les 9-10-11 mai 2012.

Données techniques de dégustation :

  • Saint Emilion grand cru 2010
  • 14,5%Vol.
  • A décanter.
  • Médaille d’Argent « Féminalise de Beaune » 2013.
  • Médaille de Bronze « Challenge International du Vin de Bourg en Girond » 2013.
  • Médaille de Bronze « Concours de Grands Vins de Mâcon » 2013.
  • Conversion bio depuis le mois de mai 2009.

L’avis de Béatrice : «belle présence et beaucoup de matière et de finesse pour ce millésime, ne vous en privez pas ! Capacité de garde sur 10 ans. L’allié de vos gibiers par exemple.»

  Fiche Technique Chateau Trapaud 2010 (254,3 KiB, 934 hits)

Récompenses et prix obtenus :

Nous participons à de nombreuses dégustations, à des concours nationaux et internationaux. Des jurys de professionnels mettent nos millésimes en compétitions avec les réalisations de nos confrères. Les récompenses obtenues sont gratifiantes car elles sont la preuve que notre travail est abouti.

Page des Salons et Concours

Illustration de dégustation Tout comme vous, quelques professionnels sont partis à la découverte de nos vins. Afin de vous aider dans votre dégustation nous avons le plaisir de vous faire partager leur ressenti :

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