Saint Emilion Grand Cru 2012

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Agriculture-Biologique-Certifie

Château Trapaud 2012

Saint Emilion Grand Cru Bio

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Château Trapaud millésime 2014

coup-de-coeur-le-point

Gérante et Maître de Chai : Béatrice Larribière Chef de culture : Mohamed Lahlou Œnologue : Stéphane Toutoundji

Volume :

15.000 bouteilles – 400 magnums

Culture :

  • Vignoble de 15 ha.
  • Sols Ă  dominante argilo-limoneuse.
  • Taille en Guyot Double.
  • Culture biologique depuis 2009
  • Ébourgeonnage, effeuillage et Ă©claircissage («vendanges vertes»)
  • Vendanges dĂ©butĂ©es le 4 octobre 2012
  • RĂ©colte mĂ©canique suivie d’un tri manuel sur table de tri.

Encépagement :

Encépagement Château Trapaud 64/36

Vinification :

  • Traditionnelle avec cuves thermorĂ©gulĂ©es.
  • Filtration tangentielle.
  • MacĂ©ration 28 jours en cuves thermorĂ©gulĂ©es.
  • Élevage :
    • 71% du volume pendant 12 mois en barriques de chĂŞne français. (dont 26% en barriques neuves)
    • 29% en cuves.
  • Pas de collage Ă  l’assemblage.
  • Mise en bouteille les 26, 27 et 28 mai 2014.

Données techniques de dégustation :

  • 13,5%Vol.
  • MillĂ©sime prĂ©sentant une belle vivacitĂ© et un bel Ă©quilibre entre le fruit et les tannins..
  • A dĂ©canter.
  • Vin certifiĂ© bio.

L’avis de Béatrice : « Vin complexe, beaucoup de fruit et de fraicheur, tanins jeunes mais très présents.»

  Fiche Technique Chateau Trapaud 2012 (275,6 KiB, 1 028 hits)

RĂ©compenses et prix obtenus :

Nous participons à de nombreuses dégustations, à des concours nationaux et internationaux. Des jurys de professionnels mettent nos millésimes en compétitions avec les réalisations de nos confrères. Les récompenses obtenues sont gratifiantes car elles sont la preuve que notre travail est abouti.

Page des Salons et Concours

Illustration de dégustation Tout comme vous, quelques professionnels sont partis à la découverte de nos vins. Afin de vous aider dans votre dégustation nous avons le plaisir de vous faire partager leur ressenti :

One Comment

  1. dear,

    we`re interested in your wines. Please can you send us a export pricelist of your wines?
    We`re a wine company in the south of Holland

    Thank you in prefere.

    Kind regards,

    Mark Buijs
    EB&T Wines
    The Netherlands

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