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Gérante et Maître de Chai : Béatrice Larribière Chef de culture : Mohamed Lahlou Œnologue : Stéphane Toutoundji
Volume :
15.000 bouteilles – 400 magnums
Culture :
- Vignoble de 15 ha.
- Sols à dominante argilo-limoneuse.
- Taille en Guyot Double.
- Culture biologique depuis 2009
- Ébourgeonnage, effeuillage et éclaircissage («vendanges vertes»)
- Vendanges débutées le 4 octobre 2012
- Récolte mécanique suivie d’un tri manuel sur table de tri.
Encépagement :
Vinification :
- Traditionnelle avec cuves thermorégulées.
- Filtration tangentielle.
- Macération 28 jours en cuves thermorégulées.
- Élevage :
- 71% du volume pendant 12 mois en barriques de chêne français. (dont 26% en barriques neuves)
- 29% en cuves.
- Pas de collage à l’assemblage.
- Mise en bouteille les 26, 27 et 28 mai 2014.
Données techniques de dégustation :
- 13,5%Vol.
- Millésime présentant une belle vivacité et un bel équilibre entre le fruit et les tannins..
- A décanter.
- Vin certifié bio.
L’avis de Béatrice : « Vin complexe, beaucoup de fruit et de fraicheur, tanins jeunes mais très présents.»
Fiche Technique Chateau Trapaud 2012 (275,6 KiB, 951 hits)
Récompenses et prix obtenus :
Nous participons à de nombreuses dégustations, à des concours nationaux et internationaux. Des jurys de professionnels mettent nos millésimes en compétitions avec les réalisations de nos confrères. Les récompenses obtenues sont gratifiantes car elles sont la preuve que notre travail est abouti.
Page des Salons et Concours
Challenge du Millésime Bio
Challenge Millésime Bio 2015 s'est déroulé le 25 nov. 2014 à Lattes (près de Montpellier).
Lire l'article complet
Concours Vignerons Indépendants
Le 26ème concours des Vins des Vignerons Indépendants a eu lieu les 20 et 21 mars 2015, à l’Espace Charenton Paris 12ème
Récompenses obtenues par Château Trapaud
Tout comme vous, quelques professionnels sont partis à la découverte de nos vins. Afin de vous aider dans votre dégustation nous avons le plaisir de vous faire partager leur ressenti :
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Membre engagé « Vigneron Indépendant »
dear,
we`re interested in your wines. Please can you send us a export pricelist of your wines?
We`re a wine company in the south of Holland
Thank you in prefere.
Kind regards,
Mark Buijs
EB&T Wines
The Netherlands