Saint Emilion Grand Cru 2012

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Agriculture-Biologique-Certifie

Château Trapaud 2012

Saint Emilion Grand Cru Bio

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Château Trapaud millésime 2014

coup-de-coeur-le-point

Gérante et Maître de Chai : Béatrice Larribière Chef de culture : Mohamed Lahlou Œnologue : Stéphane Toutoundji

Volume :

15.000 bouteilles – 400 magnums

Culture :

  • Vignoble de 15 ha.
  • Sols à dominante argilo-limoneuse.
  • Taille en Guyot Double.
  • Culture biologique depuis 2009
  • Ébourgeonnage, effeuillage et éclaircissage («vendanges vertes»)
  • Vendanges débutées le 4 octobre 2012
  • Récolte mécanique suivie d’un tri manuel sur table de tri.

Encépagement :

Encépagement Château Trapaud 64/36

Vinification :

  • Traditionnelle avec cuves thermorégulées.
  • Filtration tangentielle.
  • Macération 28 jours en cuves thermorégulées.
  • Élevage :
    • 71% du volume pendant 12 mois en barriques de chêne français. (dont 26% en barriques neuves)
    • 29% en cuves.
  • Pas de collage à l’assemblage.
  • Mise en bouteille les 26, 27 et 28 mai 2014.

Données techniques de dégustation :

  • 13,5%Vol.
  • Millésime présentant une belle vivacité et un bel équilibre entre le fruit et les tannins..
  • A décanter.
  • Vin certifié bio.

L’avis de Béatrice : « Vin complexe, beaucoup de fruit et de fraicheur, tanins jeunes mais très présents.»

  Fiche Technique Chateau Trapaud 2012 (275,6 KiB, 346 hits)

Récompenses et prix obtenus :

Nous participons à de nombreuses dégustations, à des concours nationaux et internationaux. Des jurys de professionnels mettent nos millésimes en compétitions avec les réalisations de nos confrères. Les récompenses obtenues sont gratifiantes car elles sont la preuve que notre travail est abouti.

Page des Salons et Concours

Illustration de dégustation Tout comme vous, quelques professionnels sont partis à la découverte de nos vins. Afin de vous aider dans votre dégustation nous avons le plaisir de vous faire partager leur ressenti :

One Comment

  1. dear,

    we`re interested in your wines. Please can you send us a export pricelist of your wines?
    We`re a wine company in the south of Holland

    Thank you in prefere.

    Kind regards,

    Mark Buijs
    EB&T Wines
    The Netherlands

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