Après les vendanges, le vignoble entre dans une nouvelle phase. Les températures baissent, les journées raccourcissent et les feuilles changent de couleur. Mais derrière les paysages d’automne, la vigne se prépare déjà à la saison suivante.
Après la récolte, la vigne reconstitue ses réserves
La récolte marque la fin de la production de raisins, mais pas celle de l’activité de la vigne. Tant que ses feuilles restent vertes et que les conditions le permettent, elles continuent à capter la lumière grâce à la photosynthèse.
Les sucres produits contribuent à reconstituer les réserves dans les racines et le bois. Ces réserves seront précieuses au printemps : elles aideront la vigne à former ses premières pousses, avant que les nouvelles feuilles prennent le relais.
Pourquoi les feuilles changent-elles de couleur ?
Avec les journées plus courtes et la baisse des températures, la chlorophylle, responsable de la couleur verte, se dégrade progressivement. Les teintes jaunes et orangées deviennent alors visibles. Des nuances rouges peuvent également apparaître selon les cépages et les conditions de la saison.
Le vignoble prend ainsi ses couleurs automnales. Ce changement accompagne le vieillissement naturel des feuilles, qui finissent par tomber. La vigne limite alors ses pertes d’eau et entre progressivement dans son repos hivernal.
Les pluies d’automne réhumidifient les sols
Après l’été, les pluies automnales peuvent contribuer à réhumidifier les sols. Leur effet dépend toutefois de leur quantité, de leur intensité et de la capacité du sol à absorber l’eau. Des pluies régulières permettent généralement une meilleure infiltration que des averses brutales.
Sous nos pieds, la vie continue également. Lorsque l’humidité et la température sont favorables, les organismes du sol décomposent les matières végétales, notamment les feuilles tombées. Ce travail participe au recyclage des éléments nutritifs.
Le bois se prépare à affronter l’hiver
Les rameaux de l’année passent progressivement d’un état vert et tendre à un état plus dur et ligneux : c’est l’aoûtement. Commencé dès l’été, ce processus se poursuit vers l’automne et contribue à rendre les rameaux plus résistants aux conditions hivernales.
Les bourgeons qui donneront les pousses de l’année suivante sont déjà présents. Ils restent au repos pendant l’hiver, avant de reprendre leur développement au printemps.
Au Château Trapaud, les couleurs de l’automne racontent donc bien plus qu’un changement de paysage. Après avoir porté la récolte, la vigne reconstitue ses réserves et se prépare à un nouveau cycle.
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