Engagement Biologique

C’est avec le respect de ces engagements que nous produisons un grand vin biologique.

En 2009, dans un souci de mise en avant du terroir, dans le respect des hommes et de l’environnement, j’ai décidé, avec le soutien de mon équipe, d’inscrire le Château Trapaud dans une démarche d’Agriculture Biologique. Cela était alors peu commun dans le bordelais.

Le millésime 2012 du Château Trapaud Saint-Émilion Grand Cru
est le premier certifié en Agriculture Biologique.

La viticulture en Agriculture Biologique

L’obtention du Label AB est soumise à une période de 3 ans de conversion de la production de raisins vers l’agriculture biologique, temps durant lequel toutes les exigences sont identiques à celles des exploitations déjà certifiées AB.
La conversion correspond à la période de transition entre un mode de production conventionnel et l’obtention de la certification :

L’opérateur suit les règles de production de l’agriculture biologique sous le contrôle d’un organisme certificateur, mais commercialise ses produits dans le circuit conventionnel.
Pour les productions végétales, cette période est fixée à deux ans avant ensemencement pour les cultures annuelles, et trois ans avant la récolte pour les cultures pérennes.

Les atouts d’un vin bio

L’agriculture biologique est une méthode de production agricole qui respecte les cycles naturels de la vigne et des êtres vivants qui traversent ou qui travaillent dans ce vignoble.

Elle se fonde sur un certain nombre de principes normatifs et de pratiques destinées à réduire au minimum l’impact sur l’environnement tout en travaillant la terre de manière simple.
Notamment grâce au remplacement de produits phytopharmaceutiques par de la bouillie bordelaise et du soufre, complémentés par des tisanes ou purins issus de l’exploitation.