Château Trapaud – Saint-Émilion Grand Cru Bio 2020

Commentaire de dégustation :

VertdeVin.fr 2021

« Le nez est fruité et offre une bonne définition, de la fraicheur ainsi qu’une fine complexité. On y retrouve des notes de cassis, de mûre sauvage fraiche/mûre et plus légèrement de petits fruits sauvages frais associées à de petites touches de baies rouges, à de fines pointes de fleurs fraiches, à de discrètes pointes de cardamone, de thé noir, de zan ainsi qu’à de subtiles pointes de chocolat et de noisette toastée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la suavité, une bonne définition, une certaine gourmandise, une trame acidulée, une fine crémosité, une petite rondeur, un ptit gras, une fine tension ainsi qu’un fin caractère contenu dans sa richesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis pulpeux et plus légèrement de petits fruits rouges frais/mûrs associées à des touches de violette, de lys, de cardamone, à de fines pointes de noix de muscade, de tabac blond frais ainsi qu’à une subtile pointe de poivre et de vanille (en fond). Les tannins sont racés et offrent un fin moelleux. Bonne longueur. »

 

Bouteille 75 cl

23,00 

Récompenses :

Dégustations & Commentaires :

VertdeVin 2021

VertdeVin 2021 - Note de dégustation : 15,5+/100 91/100

« Le nez est fruité et offre une bonne définition, de la fraicheur ainsi qu’une fine complexité. On y retrouve des notes de cassis, de mûre sauvage fraiche/mûre et plus légèrement de petits fruits sauvages frais associées à de petites touches de baies rouges, à de fines pointes de fleurs fraiches, à de discrètes pointes de cardamone, de thé noir, de zan ainsi qu’à de subtiles pointes de chocolat et de noisette toastée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la suavité, une bonne définition, une certaine gourmandise, une trame acidulée, une fine crémosité, une petite rondeur, un ptit gras, une fine tension ainsi qu’un fin caractère contenu dans sa richesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis pulpeux et plus légèrement de petits fruits rouges frais/mûrs associées à des touches de violette, de lys, de cardamone, à de fines pointes de noix de muscade, de tabac blond frais ainsi qu’à une subtile pointe de poivre et de vanille (en fond). Les tannins sont racés et offrent un fin moelleux. Bonne longueur. »
Article VertdeVin

Vinification :

  • Vendanges débutées le 11 septembre 2020
  • Mis en bouteille au château les 20 et 21 juin 2022

Données techniques de dégustation :

  • 13,5%Vol.
  • Certification Agriculture Biologique
  • Température idéale de dégustation entre 16°c et 17°c

Cépages :

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Fiche technique /  Technical sheet Château Trapaud Saint-Emilion Grand Cru 2020

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