La Parcelle 784 – Castillon Côtes de Bordeaux 2021

Commentaire de dégustation :

Béatrice Larribière 2023

«  La Parcelle 784, millésime 2021, est l’aboutissement d’une viticulture biologique et d’un terroir unique, cultivé avec soin et passion.
Cette cuvée issue de 30 ares sélectionnés avec précision, est composée de 70% de Cabernet Franc et 30% de Merlot.
La vinification parcellaire permet de mettre en valeur la richesse et la diversité des cépages.
L’élevage de 18 mois en barriques de 2 ans apporte une complexité supplémentaire et une parfaite intégration des tanins, sans dominer le fruit. La Parcelle 784 est idéale pour accompagner des viandes rouges, des gibiers, des plats en sauce, ainsi que des fromages affinés.

Ce vin raffiné et structuré est parfait pour des repas gastronomiques et des occasions spéciales. »

Bouteille 75 cl

18,00 

Vinification :

  • Certifié Agriculture Biologique
  • Vendanges débutées le 1er octobre 2021
  • 18 mois en barriques de 2 ans.
  • Mis en bouteille au château le 08 juin 2023.

Données techniques de dégustation :

  • 13%Vol.
  • Température idéale de dégustation entre 16°c et 17°c

Cépages :

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Fiche technique /  Technical sheet Parcelle 784 - Castillon Côtes de Bordeaux - 2021

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Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Millésime

Certification

Conditionnement

Contenance

Degré d'alcool

Avis

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