Ørca – sans sulfite – Saint-Emilion Grand Cru Bio 2022

Commentaire de dégustation :

Béatrice Larribière 2024

 

«  Ce Saint-Emilion Grand Cru 2022 est le fruit du travail passionné de Baptiste, un apprenti diplômé, en BTS Viticulture-Œnologie.
Il a su tirer parti de son expertise pour créer un vin innovant et respectueux de l’authenticité des cépages et du terroir.

Ce vin est remarquable non seulement par son assemblage équilibré de Merlot et de Cabernet Franc, mais aussi par sa vinification sans sulfite ajouté et son élevage prolongé en amphore pendant 18 mois.
L’élevage en amphore pendant 18 mois permet une micro-oxygénation douce et régulière, préservant la pureté des arômes tout en apportant une texture soyeuse et des tanins fins.
L’absence de sulfite ajouté met en valeur la pureté du fruit et la typicité du terroir de Saint-Emilion. »

 

Bouteille 75 cl

23,00 

Vinification :

  • Certifié Agriculture Biologique
  • Vendanges débutées le 17 septembre 2022
  • 18 mois en amphore
  • Mis en bouteille au château le 04 et 05 mai 2024

Données techniques de dégustation :

  • 15%Vol.
  • Température idéale de dégustation entre 16°c et 17°c

Cépages :

Télécharger la fiche technique :

Fiche technique /  Technical sheet Orca- Saint-Emilion Grand Cru - 2022
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Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Millésime

Certification

Conditionnement

Contenance

Degré d'alcool

Avis

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