Château Trapaud – Saint-Émilion Grand Cru Bio 2018

« A polished, pretty red with berry, walnut, light chocolate and cedar aromas and flavors. Medium to full body with chewy tannins and a flavorful finish. From organically grown grapes. Needs at least two or three years to come together. Try after 2024. »
Article James Suckling

« Le nez est fruité et offre une fine richesse, une certaine tension ainsi que de la concentration, une certaine profondeur et un fin côté fleuri. Ce vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de cassis écrasé/charnu et plus légèrement de framboise charnue associées à des touches de violette fraiche, de bleuet, de petites baies rouges charnues/mûres ainsi qu’à de fines pointes de caramélisation, toasté, à une subtile pointe de cardamone et à une imperceptible pointe d’iris/poivre vert (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, une jolie définition, de la gourmandise ainsi qu’une fine fraicheur, une minéralité racée, un petit gras ainsi qu’une petite richesse, un joli grain. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de petits fruits noirs pulpeux et plus légèrement de framboise charnue associées à une touche de cerise, de violette, de lys ainsi qu’à des pointes de chocolat, de caramélisation et à une subtile pointe de noisette toastée. Les tannins sont élégants et précis. Une imperceptible pointe de fève de tonka et d’iris sur la fin de bouche/persistance. Un vin tout en longueur et équilibre. Une très fine salinité en fin de bouche. »
Site : vertdevin.fr