Secrets- Saint-Émilion Grand Cru Bio 2020
Commentaire de dégustation :
Béatrice Larribière 2020
« La vinification particulière de ce vin favorise une extraction en douceur des arômes tout en gardant une forte intensité aromatique.
Cela offre des tanins soyeux alliés à une puissance franche en bouche.
Vin de garde qui accompagnera harmonieusement les différentes viandes rouges et gibiers. »
Bouteille 75 cl
39,00 €
Secrets est la cuvée la plus confidentielle de Château Trapaud : un assemblage à parts égales de Merlot et Cabernet Franc, vinifié intégralement en barrique — une technique rare qui met les raisins entiers directement au contact du bois, sans passage en cuve. Élevé pour partie en amphore, ce vin sans sulfite ajouté révèle des tanins soyeux et une intensité aromatique remarquable. Le millésime 2020 a été récompensé d'une médaille d'or au Concours des Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine 2024.
Récompenses :
Médaille d'or
« Concours des Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine » 2024
Dégustations & Commentaires :
Béatrice Larribière 2022
« La vinification particulière de ce vin favorise une extraction en douceur des arômes tout en gardant une forte intensité aromatique. Cela offre des tanins soyeux alliés à une puissance franche en bouche.
Vin de garde qui accompagnera harmonieusement les différentes viandes rouges et gibiers. »
Vinification :
- Vinification intégrale dans fûts de 400L, pigeage manuel,
- Macération 30 jours. Fermentation malo-lactique en fûts 2 mois.
- 30% du volume en amphore, 70% en fûts pendant 16 mois.
Données techniques de dégustation :
- Certification Agriculture Biologique
- 14,5%Vol.
- Vendanges débutées le 18 septembre 2020, sans sulfite.
- Mis en bouteille au château le 19 mai 2022.
Cépages :
Télécharger la fiche technique :
Fiche technique / Technical sheet Secret Saint-Emilion Grand Cru 2020
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Millésime | |
| Certification | |
| Conditionnement | |
| Contenance | |
| Degré d'alcool |
Ingrédients & Nutrition
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